Tous les conseils pour avoir de belles et bonnes tomates ! - Tous au jardin - Vidéo Dailymotion

Sud Radio

Avec Nelly Makowski, directrice commerciale de Taugourdeau horticulteurs à Beaufort en Anjou (Maine-et-Loire).  ____________________________________   Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/     Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOffi.. ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradiooff.. ▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr  ##TOUS_AU_JARDIN-2023-09-24##

Transcript

00:00 Excellences Végétales, Association des cimentaires professionnels et officiels

00:04 pour la filière de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage présente

00:09 Sud Radio, tous au jardin

00:12 Il est 9h25 sur Sud Radio, après s'être occupé de la maison, on s'occupe du jardin

00:16 après le rose pastel, le rouge tomate, on en parle avec notre invitée Nelly Makovski, bonjour à vous !

00:22 Bonjour Monsieur Bordry, vous me connaissez bien ?

00:24 Bienvenue sur Sud Radio, ça va et vous ?

00:26 Oui, très très bien !

00:27 Vous êtes la directrice commerciale de Togurdo Horticulteurs, c'est à Beaufort, dans l'Anjou, dans le Maine-et-Loire, les tomates, on va en parler

00:36 D'abord, quelques conseils de plantation, c'est à quel moment ?

00:39 De préférence, on va dire deuxième quinzaine de mars jusqu'à fin mai ou début juin, si on veut respecter le cycle

00:47 Pour la récolte, c'est jusqu'à quand ?

00:49 Là, vous avez vu, on a une très belle arrière-saison, donc au moins jusqu'au mois d'octobre

00:55 Oui, on en a encore, on est d'accord ?

00:57 Oui, et c'est abondant cette année, c'est super !

00:59 Exactement, c'est une très très belle saison de tomates, combien de variétés différentes de tomates existent ?

01:03 Alors là, côté Togurdo, je vous dirais une soixantaine, mais il en existe une très très grande diversité

01:10 Exactement, avec toutes les formes aussi, de la tomate cerise jusqu'à l'énorme tomate cœur de bœuf, il y en a d'autres j'imagine ?

01:16 Alors, on va dire six typologies, on a de la cerise, on a de la longée, on a de la cœur, on a de la charnure,

01:23 on a vraiment et surtout beaucoup beaucoup de couleurs, tout à l'heure vous parliez de roses,

01:29 on a des tomates roses également, donc très grande diversité de couleurs

01:34 Exactement, et de goûts, alors on le rappelle, c'est un fruit la tomate, c'est pas un légume ?

01:38 Alors, nous on dit légume-fruits, mais c'est vrai que c'est le légume-fruits préféré des Français,

01:43 c'est le légume qu'on met par excellence dans le jardin en priorité,

01:47 et sur lequel en fait on a besoin beaucoup beaucoup d'accompagnement,

01:52 puisque vu le vif intérêt de la tomate, nous en tant que professionnels, on se doit d'avoir des variétés et des bons plants,

02:00 donc d'où ma démarche aujourd'hui pour vous mettre en avant nos sélections et le plant de tomate la belle rouge.

02:06 Qu'est-ce qu'il lui fallut planter comme tomate la belle rouge ?

02:10 Quelques mots juste avant, puisqu'on a un tout petit peu de temps devant nous Nelly Makowski,

02:15 on a dit qu'on pouvait avoir des tomates jusqu'à octobre à peu près, c'est ça ?

02:19 En revanche il est un peu tard pour les planter maintenant, on est d'accord ?

02:22 Ça c'est sûr, comme je vous disais tout à l'heure, c'est fin mai, début juin, alors souvent on parle des fins de glace,

02:27 c'est souvent le 11, 12, 13 mai en fait, où on privilégie à ce moment-là les plantations,

02:32 mais vous pouvez les mettre déjà en culture, mais protégés sous serre à partir de fin mars.

02:37 Exactement, parlons maintenant des différents labels de tomates qui existent,

02:41 on a parlé du label rouge des tomates, alors ça porte bien son nom sur un légume fruit comme celui-ci,

02:46 c'est quoi la différence ?

02:48 En fait on a décidé de lancer un plant de tomate la belle rouge,

02:52 parce que c'est vrai que pour avoir un bon fruit, il faut avoir un bon plant,

02:56 une bonne variété et surtout des bons soins à apporter,

02:59 donc il nous a semblé hyper important d'avoir ce label, l'année prochaine les premiers plants sortiront.

03:06 La différence en fait c'est que le plant de tomate la belle rouge,

03:09 il a été produit selon un process de production garantie avec une bonne démarche éco-responsable.

03:17 Les deux axes qu'on a choisis, c'est la sélection variétale,

03:20 puisque c'est vrai qu'avec une bonne variété vous allez avoir un très bon rendement,

03:24 on l'a fait avec un jury technique, un bon rendement,

03:27 vous allez avoir une bonne homogénéité du plant,

03:31 vous allez avoir surtout une bonne tolérance aux maladies,

03:34 vous voyez qu'avec toutes les variations climatologiques qu'on a,

03:37 on a plutôt intérêt d'avoir une variété qui soit tolérante aux maladies.

03:43 On résiste aux ravageurs aussi ?

03:45 Ravageurs mais surtout le milieu on va dire,

03:48 la maladie par expérience de la tomate,

03:52 mais heureusement on a des experts qui travaillent sur le sujet,

03:55 et du coup permettent de résoudre ces problématiques là.

03:58 Donc ça permet de cocher toutes les cases. Deuxième aspect ?

04:01 Et le deuxième aspect c'est le plant tomate en lui-même,

04:04 qu'il soit assez équilibré, assez rigoureux,

04:07 et surtout d'avoir un bon terreau enrichi.

04:10 Dès que vous avez une bonne base, à partir de ce moment là,

04:13 derrière vous avez une meilleure garantie d'avoir un résultat au jardin,

04:17 avec tous les conseils qu'on peut vous apporter aussi,

04:20 sur l'étiquette qui accompagnera le produit.

04:22 Et ça c'est important, vous avez tout à fait raison.

04:24 Dernier point, à quel endroit et dans quel type de terre on plante des tomates ?

04:29 Alors surtout une terre enrichie,

04:31 c'est vrai que le plant de tomate labelle rouge sera déjà cultivé dans son terreau enrichi,

04:35 mais après vous pouvez faire de l'apport en cours de cycle,

04:38 mais normalement quand vous le plantez déjà,

04:40 vous aurez déjà quelques semaines, voire un ou deux mois,

04:43 avec une bonne croissance au niveau du plant de tomate.

04:47 Donc on fait tout pour que vous ayez déjà une bonne base.

04:50 Et la question la plus personnelle, laquelle vous préférez manger ?

04:53 Alors là tous les goûts sont dans la nature,

04:56 c'est pour ça que c'est à vous que je le demande.

04:58 Laquelle vous préférez ?

04:59 Moi j'aime la tomate apéro, qui est très croquante et sucrée,

05:02 et ça les cerises, je crois que c'est la ferveur de tous.

05:06 La tomate apéro, puis en plus c'est un confit qui ne fait pas grossir,

05:09 ça c'est très agréable, c'est important aussi,

05:11 parce qu'on ne sait jamais quoi grignoter, ça on a le droit.

05:13 Alors on va quand même le rappeler.

05:15 Merci Nelly Makovski, directrice commerciale de Togurdo Horticulteurs,

05:21 c'est à Beaufort dans l'Anjou, dans le Maine-et-Loire,

05:23 c'est une belle région en plus, il est 9h30 sur Sud Radio.

05:26 Sud Radio, tous au jardin.

05:29 Avec Excellence Végétale,

05:32 association des cimentaires professionnels et officielles

05:34 pour la filière de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage.

Tous les conseils pour avoir de belles et bonnes tomates ! - Tous au jardin

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