El Basque Culinary Center, situado en una zona elevada a Sur de Donostia-San Sebastián, y que dirige Joxe Mari Aizega, integra una facultad de Ciencias Gastronómicas y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía, un proyecto único a nivel europeo que tiene como fin la formación superior la investigación, innovación y promoción de la alimentación.