Фруктовый пирог Август с яблоками, персиками, сливами. Рассыпчатое тесто. Пеку по-русски в Турции.
- 9 месяцев назад
Добрый день. Сегодня пеку пирог с яблоками, персиками и сливами, по-нашему, по-русски. Ведь находясь в Турции хочется тех вкусов, которые радовали меня в России. Этот пирог можно печь с любыми фруктами: яблоками, сливами, абрикосами, миксовать, например, с финиками. Главное, чтобы во фруктах присутствовала кислинка. Яблоки, персики, сливы или другие фрукты должны быть в меру спелыми. Именно такие подходят для пирога. ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО! Захотелось?!
Вам понадобятся: размягченный маргарин (сливочное масло) - 100-110 грамм, сметана не менее 25% жирности - 200 грамм, кефир (простокваша) - 150 мл., сахарный песок - 200-250 грамм, мука - 500-550 грамм + 100-150 грамм на "припыл" для формирования жгутов-полосок - это верхний слой пирога, 2 яйца, разрыхлитель (10 грамм), ванильный сахар - 10 грамм, соль - половина чайной ложки, повидло или варенье (50-80 грамм), 8 столовых ложек сахарного песка смешанного с одной столовой ложкой сухой молотой корицы и с одной столовой ложкой с горкой картофельного (кукурузного) крахмала, сахарная пудра для посыпки готового пирога. Фрукты: 2 крупных яблока, 3 средних персика, 8-12 слив (можно яблоки, сливы, абрикосы, миксовать, например, с финиками). Форма для выпекания, ёмкость для смешивания ингредиентов, миксер. Тесто должно получиться как сметана. 2/3 теста положить в форму для запекания и разровнять силиконовой лопаткой, сверху помазать повидлом, не доходя до краёв на 1-1,5 см и посыпать это повидло сахаром с корицей и крахмалом. Поверх повидла выложить почищенные и нарезанные на дольки фрукты, слегка утапливая их, и посыпать сахаром с корицей и крахмалом. Остатки теста замешать с мукой на разделочном столе до состояния раскатывания. Раскатать и нарезать полоски, которыми застелить верх пирога в виде плетенки. Верх пирога слегка помазать повидлом (вареньем) засыпать сахаром с корицей и крахмалом. Выпекать при 180 градусах, верх-низ, 45-55 минут. Ставить в разогретую духовку.
Приятного просмотра. Я благодарна всем, кто смотрит мои видео, ставит лайки и пишет комментарии. Подписывайтесь на канал! С Уважением к моим подписчикам, здравия им и успехов в жизни, Надежда Анучина!!! Ссылка на риелтора, у которого мы купили квартиру: можно уточниться с нашим риелтором Фатимой +905457864562.
Сайт агентства: https://www.youtube.com/@elvanligayrimenkul3857
Канал нацелен на ознакомление аудитории о жизни россиянина в Турции. Подписывайтесь на аналогичные каналы:
1. Rutube: https://rutube.ru/channel/30572149/
2. Дзен: https://dzen.ru/id/6392353221a7532cbe437852
3. YouTube: https://www.youtube.com/@merssinnaturezkaya/about
4. DAILMOTION: https://www.dailymotion.com/Viacheslav49259
Эту публикацию можно увидеть по следующим ссылкам:
1. Youtube: https://youtu.be/wrXXzjT7ies
2. Dzen: https://dzen.ru/video/watch/64ea732db56bb80611628fe2
3. Rutube: https://rutube.ru/video/private/8d82dff9fc588e9aadecdb0ef1018e27/?p=5Id9ExJcox_sMnroCaKb8A
4. Dailymotion: https://www.dailymotion.com/video/x8ni72g
Вам понадобятся: размягченный маргарин (сливочное масло) - 100-110 грамм, сметана не менее 25% жирности - 200 грамм, кефир (простокваша) - 150 мл., сахарный песок - 200-250 грамм, мука - 500-550 грамм + 100-150 грамм на "припыл" для формирования жгутов-полосок - это верхний слой пирога, 2 яйца, разрыхлитель (10 грамм), ванильный сахар - 10 грамм, соль - половина чайной ложки, повидло или варенье (50-80 грамм), 8 столовых ложек сахарного песка смешанного с одной столовой ложкой сухой молотой корицы и с одной столовой ложкой с горкой картофельного (кукурузного) крахмала, сахарная пудра для посыпки готового пирога. Фрукты: 2 крупных яблока, 3 средних персика, 8-12 слив (можно яблоки, сливы, абрикосы, миксовать, например, с финиками). Форма для выпекания, ёмкость для смешивания ингредиентов, миксер. Тесто должно получиться как сметана. 2/3 теста положить в форму для запекания и разровнять силиконовой лопаткой, сверху помазать повидлом, не доходя до краёв на 1-1,5 см и посыпать это повидло сахаром с корицей и крахмалом. Поверх повидла выложить почищенные и нарезанные на дольки фрукты, слегка утапливая их, и посыпать сахаром с корицей и крахмалом. Остатки теста замешать с мукой на разделочном столе до состояния раскатывания. Раскатать и нарезать полоски, которыми застелить верх пирога в виде плетенки. Верх пирога слегка помазать повидлом (вареньем) засыпать сахаром с корицей и крахмалом. Выпекать при 180 градусах, верх-низ, 45-55 минут. Ставить в разогретую духовку.
Приятного просмотра. Я благодарна всем, кто смотрит мои видео, ставит лайки и пишет комментарии. Подписывайтесь на канал! С Уважением к моим подписчикам, здравия им и успехов в жизни, Надежда Анучина!!! Ссылка на риелтора, у которого мы купили квартиру: можно уточниться с нашим риелтором Фатимой +905457864562.
Сайт агентства: https://www.youtube.com/@elvanligayrimenkul3857
Канал нацелен на ознакомление аудитории о жизни россиянина в Турции. Подписывайтесь на аналогичные каналы:
1. Rutube: https://rutube.ru/channel/30572149/
2. Дзен: https://dzen.ru/id/6392353221a7532cbe437852
3. YouTube: https://www.youtube.com/@merssinnaturezkaya/about
4. DAILMOTION: https://www.dailymotion.com/Viacheslav49259
Эту публикацию можно увидеть по следующим ссылкам:
1. Youtube: https://youtu.be/wrXXzjT7ies
2. Dzen: https://dzen.ru/video/watch/64ea732db56bb80611628fe2
3. Rutube: https://rutube.ru/video/private/8d82dff9fc588e9aadecdb0ef1018e27/?p=5Id9ExJcox_sMnroCaKb8A
4. Dailymotion: https://www.dailymotion.com/video/x8ni72g