The first rains arrive and bring the smell of autumn. The beautiful sunny season is coming to an end, the last remnants of lightness, of desires for escape, freedom and saltiness between your fingers, are starting to leave room for the imminent future of a new season, one where nature dresses in warm colors , like marc, mustard and moss from the undergrowth, that of prolonged downpours, of water that rumbles like an orchestral symphony, that which keeps us gathered in the house next to a lively fire and the smell of freshly baked. In short, what awaits us does not leave a bitter taste in the memory of a lively summer by the sea. What awaits us is a family dough, worked with sourdough and many, many, flakes of love.

Arrivano le prime piogge che portano l'odore dell'autunno. La bella stagione di sole volge al termine, gli ultimi scampoli di leggerezza, di desideri d'evasione, libertà e salsedine tra le dita, cominciano a lasciare spazio all'imminente futuro di una nuova stagione, quella dove la natura si veste di colori caldi, come la vinaccia, la senape e il muschio del sottobosco, quella degli acquazzoni prolungati, dell'acqua che sgroscia come una sinfonia orchestrale, quella che ci tiene raccolti in casa accanto un fuocherello vivace e l'odore dei biscotti alle mandorle appena sfornate. Insomma, ciò che ci aspetta non lascia l'amaro in bocca, al ricordo di una briosa estate in riva al mare. Quel che ci aspetta è un impasto di famiglia, lavorato con lievito madre e tante, tante, scaglie d' amore.