Tomates plein champ, crème de mozzarella, gel d’eau de tomate et crumble, ma recette estivale avec le chef Romain Casas
- il y a 8 mois
Qui dit été, dit tomates-mozza. Mais ce mardi, nous vous proposons une version avancée de ce classique de l'été, avec les tomates plein champ, crème de mozzarella, gel d’eau de tomate et crumble, par Tiphaine Mollard et Romain Casas, du restaurant "Deux", à Paris.