Crème glacée maison ultra onctueuse (cacahuètes et huile pimentée)

il y a 6 mois
Pour finir l'été en beauté, je vous montre comment faire une glace maison onctueuse à souhait ! Ça nécessite peu d'ingrédients et avec un bon mixeur, ça prend littéralement 5 minutes. Pour ma recette, je suis partie sur une crème glacée aux cacahuètes et chili oil mais vous pouvez réutiliser la même méthode pour le parfum de votre choix.

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Ingrédients
- 400ml de crème de coco
- 200g de cacahuètes torréfiées non salées
- 100g de yaourt grec
- 1/4 de jus de citron vert
- 2 c.à.s de sucre de coco

Toppings
- Chili oil
- Cacahuètes concassées

Steps ️
1. Versez votre crème de coco dans un bac à glaçons ou dans un moule en silicone et mettez au congélateur pendant 8h minimum
2. Sur une plaque allant au four, versez vos cacahuètes et enfournez à 220°c pendant 5-7minutes (optionnel si vous avez acheté des cacahuètes déjà torréfiées)
3. Retirez la peau des cacahuètes
4. Dans un blender, ajoutez le yaourt grec, le jus de citron vert, le sucre, les cacahuètes et les cubes de crème coco
5. Mixez jusqu’à obtenir une glace homogène
6. Servez votre glace avec quelques cacahuètes concassées et un peu de chili oil
7. Bon app’

Pour la conservation, je vous conseille de filmer votre glace au contact avec du film alimentaire et de la mettre au congélateur. Sortez la un bon 15min avant dégustation si vous voulez faire des boules ou remixez la de nouveau au blender pour qu'elle soit de nouveau onctueuse. La glace se conserve très bien 1 semaine au congélateur (je ne suis pas allé au-delà).

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Music
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