Лучший Ужин из Сочного 5кг Говяжьего Стейка Средней Прожарки с Картофелем
- 10 months ago
Звучит вкусно! Вот рецепт для приготовления лучшего ужина с сочным 5-килограммовым говяжьим стейком средней прожарки и картофелем:
Ингредиенты:
5 кг говяжьего стейка средней прожарки (можно выбрать разрезы по своему вкусу, например, рибай или т-боун)
2 кг картофеля
4 столовые ложки оливкового масла
6 зубчиков чеснока, измельченных
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Веточки свежего розмарина и тимьяна (опционально)
Инструкции:
Выньте говяжий стейк из холодильника примерно за 30-60 минут до начала приготовления, чтобы он немного прогрелся до комнатной температуры. Это поможет равномерно прожарить мясо.
Очистите и нарежьте картофель крупными кусками. Если картофель крупный, вы можете нарезать его на четверти или восьмушки.
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, солью и перцем. Можно также добавить свежие листья розмарина и тимьяна для аромата. Покройте мясо этой смесью с обеих сторон и дайте мясу пропитаться в течение 15-20 минут.
В то время как мясо пропитывается, разложите нарезанный картофель на противне или в большой форме для запекания. Посолите и поперчите картофель по вкусу. При желании, вы можете добавить немного оливкового масла и перемешать картофель, чтобы он был покрыт маслом со всех сторон.
Разогрейте сковороду с прочным дном или гриль до средне-высокой температуры. Обжаривайте стейк на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы получить золотистый карамельный корочку.
Поместите обжаренный стейк на верхнюю полку духовки и готовьте до желаемой степени прожарки. Для средней прожарки, обычно потребуется около 20-25 минут при температуре 200°C. Если вы предпочитаете более прожаренное мясо, увеличьте время приготовления.
Приготовьте картофель в то время, как стейк готовится в духовке. Выньте картофель из духовки, когда он станет золотисто-коричневым и мягким, что займет примерно 30-40 минут.
Когда стейк и картофель готовы, дайте мясу отдохнуть под фольгой около 10 минут. Это поможет сохранить соки в мясе.
Нарежьте стейк на порции и подавайте его с запеченным картофелем на боковой тарелке. Приятного аппетита!
Этот ужин из говяжьего стейка средней прожарки и картофеля станет отличным угощением для особенных случаев или семейного ужина. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
5 кг говяжьего стейка средней прожарки (можно выбрать разрезы по своему вкусу, например, рибай или т-боун)
2 кг картофеля
4 столовые ложки оливкового масла
6 зубчиков чеснока, измельченных
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Веточки свежего розмарина и тимьяна (опционально)
Инструкции:
Выньте говяжий стейк из холодильника примерно за 30-60 минут до начала приготовления, чтобы он немного прогрелся до комнатной температуры. Это поможет равномерно прожарить мясо.
Очистите и нарежьте картофель крупными кусками. Если картофель крупный, вы можете нарезать его на четверти или восьмушки.
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, солью и перцем. Можно также добавить свежие листья розмарина и тимьяна для аромата. Покройте мясо этой смесью с обеих сторон и дайте мясу пропитаться в течение 15-20 минут.
В то время как мясо пропитывается, разложите нарезанный картофель на противне или в большой форме для запекания. Посолите и поперчите картофель по вкусу. При желании, вы можете добавить немного оливкового масла и перемешать картофель, чтобы он был покрыт маслом со всех сторон.
Разогрейте сковороду с прочным дном или гриль до средне-высокой температуры. Обжаривайте стейк на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы получить золотистый карамельный корочку.
Поместите обжаренный стейк на верхнюю полку духовки и готовьте до желаемой степени прожарки. Для средней прожарки, обычно потребуется около 20-25 минут при температуре 200°C. Если вы предпочитаете более прожаренное мясо, увеличьте время приготовления.
Приготовьте картофель в то время, как стейк готовится в духовке. Выньте картофель из духовки, когда он станет золотисто-коричневым и мягким, что займет примерно 30-40 минут.
Когда стейк и картофель готовы, дайте мясу отдохнуть под фольгой около 10 минут. Это поможет сохранить соки в мясе.
Нарежьте стейк на порции и подавайте его с запеченным картофелем на боковой тарелке. Приятного аппетита!
Этот ужин из говяжьего стейка средней прожарки и картофеля станет отличным угощением для особенных случаев или семейного ужина. Приятного аппетита!