Этот Рецепт Просили Все Соседи! Хрустящие Перепела Зажаренные в Тандыре с Картофелем
- 10 months ago
Вот простой и вкусный рецепт хрустящих перепелов, зажаренных в тандыре и подаваемых с картофелем:
Ингредиенты:
8-10 перепелов
1 кг картофеля
2 лимона
4 столовые ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка молотого кумина
1 столовая ложка куркумы
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец
Свежая зелень для украшения (петрушка, кинза или укроп)
Инструкции:
Подготовьте перепелов, промыв их холодной водой. Отрежьте крылья и ножки перепелов. Разрежьте каждого перепела вдоль позвоночника, но не разделяйте полностью. Это поможет перепелам лучше прожариться.
Подготовьте маринад. В большой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, молотый кумин, куркуму, измельченный чеснок, соль и свежемолотый черный перец. Выложите перепелов в миску с маринадом и хорошо переверните, чтобы они равномерно пропитались. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов.
Подготовьте тандыр или предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Положите картофель в миску, добавьте оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец и тщательно перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом и приправами.
Положите перепелов на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментной бумагой, и выложите рядом картофель. Поставьте противень в разогретый тандыр или духовку и запекайте в течение 40-45 минут или до золотистой корочки и полного приготовления перепелов и картофеля. Периодически переворачивайте перепелов и помешивайте картофель для равномерного приготовления.
После приготовления переложите перепелов и картофель на тарелку. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью сверху в качестве украшения.
Наслаждайтесь этим блюдом хрустящих перепелов, зажаренных в тандыре, с сочным картофелем! Ваши соседи будут в восторге от этого рецепта!
Ингредиенты:
8-10 перепелов
1 кг картофеля
2 лимона
4 столовые ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка молотого кумина
1 столовая ложка куркумы
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец
Свежая зелень для украшения (петрушка, кинза или укроп)
Инструкции:
Подготовьте перепелов, промыв их холодной водой. Отрежьте крылья и ножки перепелов. Разрежьте каждого перепела вдоль позвоночника, но не разделяйте полностью. Это поможет перепелам лучше прожариться.
Подготовьте маринад. В большой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, молотый кумин, куркуму, измельченный чеснок, соль и свежемолотый черный перец. Выложите перепелов в миску с маринадом и хорошо переверните, чтобы они равномерно пропитались. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов.
Подготовьте тандыр или предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Положите картофель в миску, добавьте оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец и тщательно перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом и приправами.
Положите перепелов на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментной бумагой, и выложите рядом картофель. Поставьте противень в разогретый тандыр или духовку и запекайте в течение 40-45 минут или до золотистой корочки и полного приготовления перепелов и картофеля. Периодически переворачивайте перепелов и помешивайте картофель для равномерного приготовления.
После приготовления переложите перепелов и картофель на тарелку. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью сверху в качестве украшения.
Наслаждайтесь этим блюдом хрустящих перепелов, зажаренных в тандыре, с сочным картофелем! Ваши соседи будут в восторге от этого рецепта!