Pour cette recette d'aubergines farcies au boulgour et à la feta, utilisez une variété classique d'aubergine, type black beauty, aubergine de Barbentane… Ou une tigrée violette et blanche ! La recette complète sur régal.fr : https://www.regal.fr/recettes/accompagnements/aubergines-farcies-au-boulgour-et-a-la-feta-10482