Le Monk, célèbre café du centre de Bruxelles, doit fermer: “les contrats de brasserie donnent trop de pouvoir aux gros joueurs du secteur”
- l’année dernière
HLS, propriétaire du Monk, refuse de prolonger le bail qui le lie à Filip Jans, exploitant. La raison : des travaux dans l’emblématique café du quartier Sainte-Catherine. Dégoûté, l’exploitant dénonce les déséquilibres des contrats de brasserie. Et prévoit une dernière fête.