البيكاتا وصفة إيطالية الأصل تتكون من شرائح اللحم أو الدجاج المطهو مع الصوص أو مع كريمة الطبخ ويمكن أن تحضر بالمشروم، نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بدون فطر والمقادير المذكورة في المكونات تكفي شخصين