Tartare de céleri et de pommes acidulées au crabe

Sauce tartare à l'estragon

Tartare d'algues et huîtres, rouleau de nori, sablé breton

Tartare d'avocats

Tartare de saint jacques aux mandarines

Tartare de saumon & céleri rave et pommes.

Verrines pommes-crevettes acidulées et chèvre frais

Tarte sablée aux pommes acidulées

Verrines acidulées poissons fumés et pomme verte

Gratin de pommes / céleri rave

Purée de céleri, pommes vertes et carottes

Soupe de légumes : poireaux, carottes, pommes de terre, céleri, oignon, navet

Purée de cèleri rave, carottes et pommes de terre

Cromesquis, boules pommes de terre, céleri et bœuf au 4 épices,

Gratin de pommes de terre et céleri rave au fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari

Parmentier de canard à la purée de pommes de terres écrasées à l'huile d'olive et aux cœurs de céleri braisés à la graisse de canard.

Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri

Gratin de céleri rave, pommes de terre et gorgonzola

Gratin de céleri et de pommes de terre au Sainte-Maure de Touraine

Toasts de pommes de terre Primeur, jambon fumé & Tartare

Tartare de thon rouge, pommes granny smith graine de pavot et citron confit

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