Terrine de foie gras du Gers au floc de Gascogne, accompagnée d'un chutney de gousses d'ail et d'une gelée de floc de Gascogne

Assiettes terre-mer : brochettes de foie gras et st-Jacques au pomelo, cappuccino de langoustines au Floc de Gascogne et Tariquet

Damier de foie gras , pain d'épices et ail confit au sirop de Floc de Gascogne

Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de Lomagne et Floc de Gascogne, servie avec sa purée d'ail de Lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du Gers en chou vert

Brioche perdue au Floc de Gascogne, foie gras du Gers poêlé aux fruits secs et chutney d'abricots

Aiguillettes de veau fermier élevé sous la mère (Label rouge), purée de haricots tarbais et son jus crémé au Floc de Gascogne

Oignons grelots caramélisés au Floc de Gascogne

Ravioles de Saint-Jacques, fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc

Tarte aux prunes reine claude

Confiture de Reine Claude

Tarte caramélisée à la Reine-Claude

Tarte briochée aux prunes Reine-Claude

La recette du tiramisu au citron (tiramisù al limone) - 750g

Nougat de poulet fermier de Gascogne aux fruits secs

Gâteau tiramisu

Tiramisu Normand

Tiramisu onctueux

Minis tiramisus aux spéculoos

Tiramisu nutella banane

Tiramisu aux fruits rouges

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