In vigna con Christian Zago: "Il vino va fatto seconda etica, non secondo regole finte"

"Nel mio vino non ci sono additivi di nessun genere. Noi lavoriamo come si fa dalla notte dei tempi, con buona pace del mondo scientifico", racconta il patron dell'Azienda Agricola Zago. Un discorso appassionato sul vino, il regime biodinamico e il percorso personale di chi "cerca solo di diventare un buon contadino", lavorando per una terra ricca e diversificata. .Racconti di terra e bicchieri: viaggio nel cuore del vino italiano