Sandre vapeur, beurre de roses, petits légumes primeurs confit au citron

Soupière en croûte de St Jacques aux petits légumes

Cassolette de coquilles Saint Jacques aux petits légumes

Cocotte de Saint-Jacques aux petits légumes

Noix de saint-jacques aux petits légumes

Tartine d'anchoïade, petits légumes et poulet mariné citron basilic

Poulet au citron aux petits légumes

Filet de colin aux petits légumes parfumés au citron

Poulet au citron et petits légumes

Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes

Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesan

Saint-Jacques au saumon fumé, sauce beurre-citron

Saumon entier en croûte feuilleté à la mousseline de Saint-Jacques et émulsion de beurre au citron

Gâteau sablé moelleux au citron vert, petits beurre et lait concentré un délice!

Tarte au citron et aux petits beurres

Cassolette de saint-jacques et légumes

Saint-Jacques snackées à la crème de Chaource et brunoise de légumes

Noix de saint jacques au wok et légumes piquants

Risotto aux petits légumes

Merlu aux petits légumes

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