Aile de raie à la moutarde, mousseline de choux fleur au curry

Mousseline de courgettes

Mousseline de carottes au curcuma

Verrine de purée de carotte au miel

Purée de chou rave

Œuf parfait au chou-fleur, curry et moutarde

Choux fleurs curry

Millefeuilles de diots fumés et mousseline de reblochon à la graine de moutarde, salade de pissenlits aux noix

Choux de Bruxelles crème de moutarde à l'ancienne

Choux de Bruxelles à la tomate moutarde

Choux de Bruxelles aux deux moutardes

Gambas poêlées, émulsion d'estragon, mousseline de chou-fleur & tapioca

Croquettes de purée mousseline au curry et petits oignons

Aile de raie en papillote

Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

Aile de raie meunière et sur ses pouces d'épinards et sa sauce vierge fraîcheur.

Aile de raie poêlée et son beurre infusé aux palourdes, purée de pomme de terre à l'huile d'olive et au cresson, petites tomates au four

Aile de raie au vin blanc

Ailes de raie poêlées au curry

Gratin de chou-fleur à la moutarde

Gratin de brocolis et de choux fleur

Pizza-tortilla express aux courgettes ! | 750g

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