Jens Schwamborn Weinreben im eigenen Garten pflanzen und ernten

Jens Schwamborn: Weinreben im eigenen Garten pflanzen und ernten
Jens Schwamborn verrät, was beim Pflanzen von Weinreben beachtet werden sollte.

Jens Schwamborn findet nicht nur, dass Trauben eine Köstlichkeit sind. Auch bilden sie im Garten einen Blickfang. Auch lassen sich die Weinreben sehr gut als Sichtschutz einsetzen und dienen zur Begrünung von Wänden. Die Wahl der Züchtung und des Standortes können den Anbau des eigenen Weins zur wahren Freude werden lassen.

Jens Schwamborn kennt nicht nur die lange Vergangenheit des Weins, sondern auch die Feinheiten, die beim Anbau im eigenen Garten berücksichtigt werden sollten. Nicht nur die Auswahl der Rebsorte ist wichtig, auch sollte sie gut platziert werden. Anschließend können die Weintrauben eine absolute Bereicherung werden. Ob als eigener Wein, als Gelee oder zum Naschen: Wer die richtige Sorte wählt, wird nicht mehr darauf verzichten wollen.

DER STANDORT FÜR DIE WEINREBEN

Beim Wein ist nicht nur zu berücksichtigen, dass er eine Kletterpflanze ist. Die Reben bevorzugen einen sehr sonnigen Platz mit viel Wärme. Ebenso sollte er windgeschützt sein. Mit der Auswahl des Standortes und der entsprechenden Sonneinstrahlung steigt die Süße der Trauben. Eine Rankhilfe ist für die Weinrebe unverzichtbar. Ob eine Gartenmauer oder ein Spalier als Sichtschutz, die Pflanzebietet auch zweckmäßige Vorteile. So eignet sie sich auch als klimatische Hausbegrünung. Dabei achtet Jens Schwamborn darauf, dass sich keine Staunässe bilden kann.

DAS PFLANZEN DES WEINS

Nach der Auswahl der Rebensorte und dem Festlegen des Standortes kann der Wein gepflanzt werden. Hierfür hebt Jens Schwamborn sehr großzügig Erde aus. Sie sollte anschließend mit Humus vermischt werden. Anschließend sollte der Ballen des Weinstocks in die geschaffene Öffnung gesetzt werden. Dabei gilt es zu beachten, dass die veredelte Stelle an der Pflanze über der Erdoberfläche bleiben muss. Es empfiehlt sich, zur nächsten Pflanze einen Abstand von ungefähr drei Metern einzuplanen.

SO PFLEGT JENS SCHWAMBORN DIE REBEN

Der frisch gepflanzte Wein sollte in regelmäßigen, jedoch nicht zu häufigen Intervallen gegossen werden. Dies bietet dem Weinstock die Möglichkeit, gut anzuwurzeln. Im Jahr nach dem Einpflanzen wird ein Haupttrieb ausgewählt. Er sollte an einer Rankhilfe fixiert werden. Seitliche Triebe können eingekürzt werden. Der Haupttrieb kann bis zu einer Höhe von drei Metern unbehelligt wachsen. Im Jahr darauf können weitere drei bis vier Triebe gewählt und festgebunden werden. Überschüssige Triebe sollten entfernt werden, damit das Blattwerk die Beeren nicht unnötig verschattet. Je nach Sorte können ab September die ersten köstlichen Trauben geerntet werden.

WEINTRAUBEN VERWENDEN UND VERARBEITEN

Vorwiegend werden die Trauben gepflanzt, um daraus Wein zu gewinnen. Der passende Standort und die entsprechende Süße machen die Beeren aber auch pur ausgesprochen verführerisch. Jens Schwamborn isst jedoch nicht nur gern die Weintrauben direkt