Gelée de cassis infusée aux feuilles de cassissier

Vin aux feuilles de cassis

Vin aux feuilles de cassis

Mousse aux mûres à la liqueur de cassis ou mûres

Bavarois aux cassis

Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes

Tiramisu aux groseilles et cassis

Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long

Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.

Muffins aux cassis

Poires pochées aux cassis, glace vanille

Nouilles sautées aux feuilles de chou-fleur

Mille feuilles aux trois chocolats, trop choux

Tarte aux feuilles de brick

Tarte aux feuilles de betteraves, roquette, feta et pignons de pin

Feuilles de sucrine, crème de fromage de chèvre aux olives noires balsamique réduit

Salade aux feuilles d'épinard

Châtaignes aux feuilles de figuiers

1000 feuilles de crêpes séchées aux fraises

Recette des Asperges des Sables des Landes IGP en feuilles de brick et fromage aux herbes - 750g

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