Kuliner Tempe Bakar, Hidangan Sederhana Rasa Istimewa di Denpasar

Tempe tidak hanya dapat diolah dengan cara di goreng melainkan dapat disajikan dengan cara dibakar.

Menu tempe bakar mampu memberi cita rasa berbeda dari olahan menu tempe pada umumnya.

Kuliner ini antara lain bisa dibeli di sebuah kedai makan di daerah Padangsambian, Denpasar.

Tempe bakar dibuat dengan balutan racikan bumbu khusus terdiri dari bawang bombai, bawang putih dan bawang merah serta bumbu-bumbu lainnya.

Tempe setelah sebelumnya dipotong-potong selanjutnya di bakar sembari dioleskan racikan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya.

Setelah tempe matang dan bumbu meresap selanjutnya bisa juga disajikan bersama nasi putih.

Ni Kadek Kariani, penjual menu tempe bakar.

Ni Kadek Yuni, pembeli tempe bakar mengungkapkan, tempe bakar rasanya enak. Karena selain rasa bumbunya enak aroma di bakarnya terasa saat disantap.

Menu ini sangat jarang ditawarkan karena biasanya menu olahan tempe disajikan dengan cara digoreng maupun diolah dengan kuah.

Harga per porsinya dirasa sangat pas dikantong. Satu porsi tempe bakar ditawarkan seharga Rp13. 000 per porsi.

Setiap harinya kedai makan ini dibuka mulai dari jam sembilan pagi hingga sepuluh malam. (Aga)