Recettes végétariennes: Épinards-RICOTTA ET SALADE.
- l’année dernière
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https://gotopnews.com/post/1540533
Salade de betteraves et mollets d'oeufs avec du paprika Préparation: 20 min Cuisine: 10 min 200 g de roquette 6 œufs d'extraction 2 betteraves rouges cuites 1 petite betterave rouge crue 4 oignons Botte ½ cc de paprika fumé 1 mayonnaise incurvée CS ½ citron 125 g de nature de Brassé 1 cuillère à café de moutarde aigre Peler et râper la betterave crue. Coupez les betteraves cuites dans des anneaux.Peel les oignons. Immerger les oignons hachés dans une grande casserole d'eau salée bouillante pendant 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis retirez-les avec un skimmer. Dans la même casserole d'eau bouillante, plongez les œufs et faites cuire pendant 6 min. Donnez-les puis placez-les dans un bain d'eau froide. Rincez et tordez la roquette. Distribuez betterave crue râpée dans un grand plat, la roquette et betterave cuite. Granchez les œufs et coupez-les en deux.Araction sur la salade puis saupoudrez de tiges d'oignon. Servir en offrant la sauce séparée. Enjoyez votre déjeuner! Épinard Préparation: 25 min Cuisine: 50-55 min 500 g de pâte feuilletée 1 kg d'épinards 250 g de ricotta 6 œufs 200 g de parmesan 100 g de pignons 1 gousse d'ail 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine pour le plan de travail Lavez et retirez les côtes des feuilles d'épinards.Rérez-les bien. PEEL ET ÉCRANGEZ L'ail à la presse à l'ail. Couper les pignons. Grate le parmesan. Travaillez la ricotta avec une fourchette pour la détendre, puis incorporez 3 œufs battus et 100 g de parmesan râpés, saison. Tombez les épinards dans un four hollandais avec du beurre et de l'ail par assaisonnement. Incorporez le reste du parmesan râpé et moitié des pignons à la fin et de chaleur. Préchauffer le four à 200 ° C. Préparez la moitié de la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée de 5 mm d'épaisseur.pignons mélangés. Disposez les épinards dessus, puis l'appareil de la ricotta. Étalez le reste la pâte et coupez un disque dans le diamètre de celui du tarte.Placez-le sur l'assemblage celui-ci et soudant les bords des deux pâte se réduit bien entre eux. Avec le reste de la pâte, faites une longue bande de 1 cm. Traversez-la sur elle-même et disposez-la en spirale sur le dessus de la tarte. Détendez le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau froide. En utilisant une brosse, brossez le haut de la tarte. Cuire au four pendant 15 min puis abaisser le four à 180 ° C et finaliser la cuisson pendant 25 à 35 min, surveillant le puits de coloration. La pâte doit être bien dorée et nette.10.Amplacez 5 min à la sortie du four avant de débarrasser. Profiter de votre déjeuner!
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Salade de betteraves et mollets d'oeufs avec du paprika Préparation: 20 min Cuisine: 10 min 200 g de roquette 6 œufs d'extraction 2 betteraves rouges cuites 1 petite betterave rouge crue 4 oignons Botte ½ cc de paprika fumé 1 mayonnaise incurvée CS ½ citron 125 g de nature de Brassé 1 cuillère à café de moutarde aigre Peler et râper la betterave crue. Coupez les betteraves cuites dans des anneaux.Peel les oignons. Immerger les oignons hachés dans une grande casserole d'eau salée bouillante pendant 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis retirez-les avec un skimmer. Dans la même casserole d'eau bouillante, plongez les œufs et faites cuire pendant 6 min. Donnez-les puis placez-les dans un bain d'eau froide. Rincez et tordez la roquette. Distribuez betterave crue râpée dans un grand plat, la roquette et betterave cuite. Granchez les œufs et coupez-les en deux.Araction sur la salade puis saupoudrez de tiges d'oignon. Servir en offrant la sauce séparée. Enjoyez votre déjeuner! Épinard Préparation: 25 min Cuisine: 50-55 min 500 g de pâte feuilletée 1 kg d'épinards 250 g de ricotta 6 œufs 200 g de parmesan 100 g de pignons 1 gousse d'ail 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine pour le plan de travail Lavez et retirez les côtes des feuilles d'épinards.Rérez-les bien. PEEL ET ÉCRANGEZ L'ail à la presse à l'ail. Couper les pignons. Grate le parmesan. Travaillez la ricotta avec une fourchette pour la détendre, puis incorporez 3 œufs battus et 100 g de parmesan râpés, saison. Tombez les épinards dans un four hollandais avec du beurre et de l'ail par assaisonnement. Incorporez le reste du parmesan râpé et moitié des pignons à la fin et de chaleur. Préchauffer le four à 200 ° C. Préparez la moitié de la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée de 5 mm d'épaisseur.pignons mélangés. Disposez les épinards dessus, puis l'appareil de la ricotta. Étalez le reste la pâte et coupez un disque dans le diamètre de celui du tarte.Placez-le sur l'assemblage celui-ci et soudant les bords des deux pâte se réduit bien entre eux. Avec le reste de la pâte, faites une longue bande de 1 cm. Traversez-la sur elle-même et disposez-la en spirale sur le dessus de la tarte. Détendez le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau froide. En utilisant une brosse, brossez le haut de la tarte. Cuire au four pendant 15 min puis abaisser le four à 180 ° C et finaliser la cuisson pendant 25 à 35 min, surveillant le puits de coloration. La pâte doit être bien dorée et nette.10.Amplacez 5 min à la sortie du four avant de débarrasser. Profiter de votre déjeuner!