Lyon: Le menu des enfants de Naïs Pirollet, récompensé par le Bocuse doré, a rapidement servi dans l
- l’année dernière
#Lyon #Lemenu #enfantsNaïs
https://gotopnews.com/post/1537613
Comment faire aimer les enfants qui aiment la courge?Pirollet, qui portait les couleurs de la France, a fait entendre tout le monde. Sa recette française "servira d'inspiration pour les cantines de Lyon", annonce ce mardi la ville de Lyon. En tant que rappel, le candidat avait fait sucette au début avec un joli croissant de citrouille, une pomme acidulée, un nid d'abeille condiqué et courgePraline. En tant que plat principal, elle a cuit un œuf de veau béchamel accompagné d'un velouté de courge musculaire.Cœur. Le menu masculin des enfants Pirollet - Caroline Girardon / 20 minutes Sensibiliser les enfants à "manger bien" Pour la première fois, cinq écoliers Lyon ont été invités à goûter la vaisselle des candidats et à participer aux délibérations du boccuse d'Or afin de les faire prendre conscience "bien manger". "Nos premiers goûts prennent forme dès la première fois après un début de la forme d'une première foisL'âge, l'éducation culinaire est donc une question primordiale face à laquelle les cuisiniers ont un rôle central ", conclut Régis Marcon, président du comité d'organisation du boccuse d'Or.
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Comment faire aimer les enfants qui aiment la courge?Pirollet, qui portait les couleurs de la France, a fait entendre tout le monde. Sa recette française "servira d'inspiration pour les cantines de Lyon", annonce ce mardi la ville de Lyon. En tant que rappel, le candidat avait fait sucette au début avec un joli croissant de citrouille, une pomme acidulée, un nid d'abeille condiqué et courgePraline. En tant que plat principal, elle a cuit un œuf de veau béchamel accompagné d'un velouté de courge musculaire.Cœur. Le menu masculin des enfants Pirollet - Caroline Girardon / 20 minutes Sensibiliser les enfants à "manger bien" Pour la première fois, cinq écoliers Lyon ont été invités à goûter la vaisselle des candidats et à participer aux délibérations du boccuse d'Or afin de les faire prendre conscience "bien manger". "Nos premiers goûts prennent forme dès la première fois après un début de la forme d'une première foisL'âge, l'éducation culinaire est donc une question primordiale face à laquelle les cuisiniers ont un rôle central ", conclut Régis Marcon, président du comité d'organisation du boccuse d'Or.