El ritmo de vida acelerado de muchos españoles hace que planificar sus menús diarios sea un motivo más de estrés. Así se desprende del estudio que ha elaborado la compañía Hellofresh de kits de recetas a domicilio sobre los hábitos culinarios de los españoles en 2023. El 82% de los encuestados confirma que cocinan en casa durante la semana, y aunque la mayoría reconoce que les gusta cocinar, el 34% confiesa que no tiene tiempo para planificar sus comidas y el 28% no encuentra los ingredientes necesarios para elaborar las recetas.
Una de las consecuencias de no planificar nuestra dieta es que el 80% de los españoles no lleva una alimentación variada y equilibrada, según el estudio. 3 de cada 10 encuestados aseguran que su fuente principal de inspiración son las recetas familiares por lo que sus cenas se caracterizan por ser 2 ó 3 platos estrella combinados con otros más básicos o, directamente, son elaboraciones bastante repetitivas. Con el objetivo de ofrecer una solución a los consumidores, HelloFresh llega a España como una oportunidad para facilitar la organización de las familias y así evitar la monotonía de las cenas.
Actualmente, el servicio cuenta con 12 recetas nuevas semanales, de gastronomía local y también internacionales, que se dividen en 5 categorías: desde elaboraciones con carne y pescado hasta recetas fáciles de preparar, para toda la familia, con menos calorías o vegetarianas. La compañía cuenta con la colaboración de productores locales para ofrecer a los consumidores ingredientes frescos de calidad y de proximidad, así como respetuosos con el medio ambiente.