Adana Yöresine Ait Baş Kavurması Tarifi (Adana usulü imam bayıldı Nasıl Yapılır)
- geçen yıl
6 orta boy Patlıcan
3 adet domates
2 orta boy soğan
4 diş sarımsak
3 adet süs biberi
1 yemek kaşığı salça
tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
patlıcanları kızartmak için; 2 su bardağı sıvıyağ
üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
3 adet domates
2 orta boy soğan
4 diş sarımsak
3 adet süs biberi
1 yemek kaşığı salça
tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
patlıcanları kızartmak için; 2 su bardağı sıvıyağ
üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak