Tatlı ustasından çölyak hastalarına özel tatlılar
- geçen yıl
Turgutlu'da bir tatlı ustası, çölyak hastaları için gluten içermeyen künefe ve halka tatlısı üretiyor.
Turgutlu ilçesinde 30 yıldır tatlıcılık yapan Fahrettin Büdüş, bir yıl önce işletmesine gelen bir kadının çölyak hastası olduğunu ve tatlı yiyemediğini belirtmesi üzerine başladığı araştırmalar sonrasında glutensiz künefe ve halka tatlısı üretmeye başladı.
Çölyak hastalarıyla yılda bir kez işletmesinde bir araya gelen Büdüş, misafirlerine glutensiz tatlı ikram ediyor.
Glutensiz üretimin oldukça zor olduğunu anlatan Büdüş "Turgutlu'da burma kadayıf, künefe ve baklava üzerine hizmet vermekteyiz. Glutensiz tatlıya 1 sene önce başladık. O tarihten beri glutensiz künefede hizmet vermeye başladık. Son 5 aydır da sıcak tatlı olan, normalde hiç bir yerde bulunamayan halka tatlısını da glutensiz olarak yapmaya başladık. Önümüzdeki aylarda da baklava üzerinde çalışmalar yapmayı planlıyoruz." dedi. Haber
hbrlr1.com/cwwftfwtkfkckl
Turgutlu ilçesinde 30 yıldır tatlıcılık yapan Fahrettin Büdüş, bir yıl önce işletmesine gelen bir kadının çölyak hastası olduğunu ve tatlı yiyemediğini belirtmesi üzerine başladığı araştırmalar sonrasında glutensiz künefe ve halka tatlısı üretmeye başladı.
Çölyak hastalarıyla yılda bir kez işletmesinde bir araya gelen Büdüş, misafirlerine glutensiz tatlı ikram ediyor.
Glutensiz üretimin oldukça zor olduğunu anlatan Büdüş "Turgutlu'da burma kadayıf, künefe ve baklava üzerine hizmet vermekteyiz. Glutensiz tatlıya 1 sene önce başladık. O tarihten beri glutensiz künefede hizmet vermeye başladık. Son 5 aydır da sıcak tatlı olan, normalde hiç bir yerde bulunamayan halka tatlısını da glutensiz olarak yapmaya başladık. Önümüzdeki aylarda da baklava üzerinde çalışmalar yapmayı planlıyoruz." dedi. Haber
hbrlr1.com/cwwftfwtkfkckl