Maëlle Bruguera cheffe pâtissière

En pleins préparatifs de son mariage, Maëlle Bruguera a la gentillesse de nous accueillir. Cette cheffe pâtissière talentueuse, saluée en 2021 par le guide Michelin, Valrhona et le Gault&Millau, a préparé pour La Toque magazine ses tartes aux myrtilles fleuries et féminines, en version boutique et en dessert à l’assiette (vidéo sur Youtube). « Les myrtilles m’évoquent les vacances en famille à la montagne, une bonne tarte qui se mangent après une journée de ski ou de randonnée », confie-t-elle très souriante.

Reportage réalisé par Alexie Valois.
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