Deuxième de la 7e étape du Tour de France Femmes avec Zwift, Demi Vollering a été la seule véritable rivale d'Annemiek van Vleuten (Movistar Team) à travers les cols vosgiens. Seule coureuse capable de suivre la nouvelle maillot jaune suite à l'attaque de cette dernière dans le Petit Ballon, la Néerlandaise a longtemps tenu la roue de sa compatriote... avant de craquer tout près du sommet du col du Platzerwasel. Annemiek van Vleuten trop forte, la coureuse de la Team SD Worx a dû se contenter de la place du dauphine, à 3'26". Si le maillot jaune semble désormais inaccessible (+ 3'14") et qu'elle est une solide deuxième du classement général, Demi Vollering aura tout de même un très gros objectif dimanche; à l'occasion de la 8e et dernière étape : conserver le maillot à pois qu'elle a endossé ce samedi, son avance sur Van Vleuten n'étant toutefois que de 1 point. La vainqueure de Liège-Bastogne-Liège 2021 est tout d'abord revenue sur son duel avec son aînée.