Bol Soslu Yoğurtlu Efsane Tavuk Tantuni Tarifi
- 2 yıl önce
Malzemeler
Tavuklu harcı için;
500 gr tavuk göğüs
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Diğer malzemeler;
5 adet lavaş
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
2-3 adet domates
Yarım demet maydanoz
Üzeri için;
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı domates sosu
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıcak su (60 ml)
Maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle 500 gram kadar tavuk göğsünü iri iri keselim.
Ardından tavuk etlerimizi küp olacak şekilde minik minik doğrayalım.
Piyazlık doğradığımız 1 adet kuru soğanın içerisine 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sumak ekleyerek güzelce karıştıralım.
Diğer taraftan uygun bir tavaya yaklaşık yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alalım.
Küp küp doğradığımız tavuk etlerini ekleyelim.
Tavuk etlerini karıştırarak pişirmeye başlayalım. Dilerseniz bu tarifte sıvıyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz tercih sizin.
Tavuklar pişerken renk değiştirip sularını salacaktır. Saldığı suyu tamamen çekinceye kadar pişirmeye devam ettikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı kimyonu ilave edelim.
Tekrar karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra tavaya 1 çay bardağı sıcak suyu gezdirerek dökelim.
Tavuklarımız bir taraftan pişmeye devam ederken biz de sosumuzu hazırlamaya geçebiliriz. Bunun için uygun bir tavaya 1 çay bardağı domates sosu ve 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alalım.
Karıştırarak domates sosunu pişirelim.
Lavaşları etlerin üzerine kapatalım ve elimizle şöyle bastırarak etlerin yağını ve suyunu çekmesini sağlayalım.
Ardından lavaşın üzerine dilediğiniz kadar tavuk, hazırladığımız soğan salatası, küp küp doğranmış domates ve maydanoz yerleştirelim.
Daha sonra lavaşımızı dürüm yapmaya geçelim. Lavaşın boş uçlarını keselim ve dürümü dilimlere ayıralım.
Diğer lavaşları da yine aynı şekilde hazırlayalım. Ben toplamda 5 adet lavaş kullandım ve dilimledim. Sizler dilerseniz dilimlemek yerine dürüm olarak da hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Ayrıca iç dolgusu için toplam 2-3 tane domates ve yarım demet kadar maydanoz da yeterli gelecektir.
Tercihe bağlı olarak hazırladığımız lavaş dilimlerinin üzerine 1 su bardağı çırpılmış yoğurt ve hazırladığımız domatesli sosu güzelce gezdirelim.
Üzerlerine biraz maydanoz da serpiştirdikten sonra nefis ev yapımı tavuklu tantunimiz servise hazır.
#tavuktantuni #nefisyemektarifleri
Tavuklu harcı için;
500 gr tavuk göğüs
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Diğer malzemeler;
5 adet lavaş
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
2-3 adet domates
Yarım demet maydanoz
Üzeri için;
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı domates sosu
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıcak su (60 ml)
Maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle 500 gram kadar tavuk göğsünü iri iri keselim.
Ardından tavuk etlerimizi küp olacak şekilde minik minik doğrayalım.
Piyazlık doğradığımız 1 adet kuru soğanın içerisine 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sumak ekleyerek güzelce karıştıralım.
Diğer taraftan uygun bir tavaya yaklaşık yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alalım.
Küp küp doğradığımız tavuk etlerini ekleyelim.
Tavuk etlerini karıştırarak pişirmeye başlayalım. Dilerseniz bu tarifte sıvıyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz tercih sizin.
Tavuklar pişerken renk değiştirip sularını salacaktır. Saldığı suyu tamamen çekinceye kadar pişirmeye devam ettikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı kimyonu ilave edelim.
Tekrar karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra tavaya 1 çay bardağı sıcak suyu gezdirerek dökelim.
Tavuklarımız bir taraftan pişmeye devam ederken biz de sosumuzu hazırlamaya geçebiliriz. Bunun için uygun bir tavaya 1 çay bardağı domates sosu ve 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alalım.
Karıştırarak domates sosunu pişirelim.
Lavaşları etlerin üzerine kapatalım ve elimizle şöyle bastırarak etlerin yağını ve suyunu çekmesini sağlayalım.
Ardından lavaşın üzerine dilediğiniz kadar tavuk, hazırladığımız soğan salatası, küp küp doğranmış domates ve maydanoz yerleştirelim.
Daha sonra lavaşımızı dürüm yapmaya geçelim. Lavaşın boş uçlarını keselim ve dürümü dilimlere ayıralım.
Diğer lavaşları da yine aynı şekilde hazırlayalım. Ben toplamda 5 adet lavaş kullandım ve dilimledim. Sizler dilerseniz dilimlemek yerine dürüm olarak da hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Ayrıca iç dolgusu için toplam 2-3 tane domates ve yarım demet kadar maydanoz da yeterli gelecektir.
Tercihe bağlı olarak hazırladığımız lavaş dilimlerinin üzerine 1 su bardağı çırpılmış yoğurt ve hazırladığımız domatesli sosu güzelce gezdirelim.
Üzerlerine biraz maydanoz da serpiştirdikten sonra nefis ev yapımı tavuklu tantunimiz servise hazır.
#tavuktantuni #nefisyemektarifleri