Attention, certains produits industriels se présentent comme complets sans l'être vraiment ! On trouve des pains de mie, des biscottes, et des biscuits qui contiennent de la farine complète, mais aussi beaucoup de farine blanche ! Ces produits ne sont donc que partiellement complets. Là, ça tient plus du marketing ! L'avantage de consommer des céréales complètes, c'est qu'elles ne sont pas transformées. Or, beaucoup de produits industriels qui se revendiquent comme complets ont subi de multiples transformations. Ils ont pu être malaxés, extrudés, grillés ou soufflés.
Regardez On est bien avec Aline Perraudin du 31 mars 2022