Mille-feuilles de foie gras au pain d'épice et sa vinaigrette aigre douce, poires caramélisées et confit d'oignons de Trebon au Madiran

Brick au foie gras mi-cuit et aux poires

Foie gras mi cuit, poires aux épices

Foie gras et poires au vin aux épices

Aumonière de foie gras aux poires caramélisés

Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.

Verrine chic, crumble de noisette compotée de poires et dés de foie gras

Mini-brochettes de foie gras au pain d'épices et poires

Verrine chic : crumble de noisettes, compotée de poires et dés de foie gras

Terrine au pain d'épices, foie gras et poires épicées

Verrine de pain d'épices, poires, foie gras

Mille-feuilles de légumes au foie gras

Mille feuille de pain d'épices, mangue et foie gras

Mini-cakes au foie gras et à la poire

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Sucré/salé de foie gras, pain d'épices poivre et poire confite

Foie gras poêlé à la poire

Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices

Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de Lomagne et Floc de Gascogne, servie avec sa purée d'ail de Lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du Gers en chou vert

Compotée de poire au foie gras, mouillette de pain d'épices

Mille-feuilles...oui mais au glaçage au chocolat noir....!

Mille-feuilles aux fraises et pralines roses

Mille Feuille par Marie

Mille-feuilles chocolat-safran

Mille-feuilles blinis/saumon fumé/Tzatziki

Mille-feuilles tout chocolat

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