Aujourd'hui dans Le Vacher Time, Swantje est une experte du marché végan en France et en Allemagne et a rejoint l'Association Végétarienne de France. Le salon attire les véganes comme les non véganes, et réunit des marques sans matières animales, qui fabriquent tout en France, à l'origine d'initiatives écologiques et qui innovent en termes de matières, circuits courts, et offrent de nouvelles façons de consommer.

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