Voici les 3 soupes froides qui cartonnent sur Pinterest

Voici les 3 soupes froides qui cartonnent sur Pinterest Facile à préparer, à emporter en pique-nique, sur la plage ou sur les quais de Seine, la soupe froide séduit. Et parmi les milliers de recettes épinglées sur Pinterest, trois battent des records. A la première place, c’est un velouté onctueux et rafraîchissant à base de concombre, de lait de coco, et de coriandre. Avec pas moins de 15 000 épinglages. En deuxième position, une soupe à base de lait de coco mais à la carotte cette fois. Avec ses parfums d’oignon et de citron vert, cette recette a été épinglée 12 000 fois. Et en troisième position sur le podium, une recette au lait de coco, courgette et curry, épinglée 4 000 fois. Décidément, le lait de coco fait des ravages en version soupe glacée ! La bonne astuce : lui associer des épices, de la cannelle, du piment d’Espelette, des aromates et/ou des herbes fraîches... pour calmer le côté gras du lait de coco.