MEJILLONES A LA MARINERA _ HOW TO MAKE MUSSELS MARINERA _ ALMEJAS A LA MARINERA
- hace 2 años
MEJILLONES a la marinera (ameixas á mariñeira en gallego) son un guiso de almejas muy típico de la gastronomía de Galicia, particularmente de la zona de las Rías Bajas, siendo también muy popular en otras zonas de España como Cantabria o Asturias. Las MEJILLONES se elaboran con un sofrito de cebolla y ajo y con vino blanco. Todo ello aromatizado y coloreado con pimentón. Este plato se sirve caliente, tradicionalmente en cazuela de barro.
Hay muchas recetas de este plato, muy variadas, en Asturias no se suele echar tomate, si un sofrito de cebolla o cebolleta, una cucharada de harina, ajo y guindilla, el agua de las amejas y vino blanco. y asu vez en todo el mundo se hacen diferentes variaciones segun la region.
INGREDIENTES.
MEJILLONES EN SALSA MARINERA.
1 KILO DE MEJILLONES FRESCOS.
3 DIENTES DE AJO.
1/2 CEBOLLA BLANCA.
1 LIMON AMARILLO.
2 REBANADAS DE JAMON BIEN PICADO.
1 CUCHARADITA DE SAL DE MAR.
1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA.
2 CUCHARADITAS DE CHILE MORRON ROJO.
1 CUCHARADITA DE HARINA.
2 CUCHARADAS DE CILANTRO PICADO.
1 QUESO QUESADILLA NECESARIO.
1/4 DE CHILI POWDER.
1/2 TAZA DE VINO BLANCO.
3 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA.
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bienvenido al canal. en la cocina con ernesto
muchas gracias por tu apoyo y por suscribirte al canal aqui hay muchas recetas y consejos
que te pueden ayudar y simplificar tu vida del dia.
SONG.
Carefree Melody 0:16 / 2:54 Twin Musicom Pop | Bright
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Carnivale Intrigue 3:19 Kevin MacLeod Dance & Electronic | Funky
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Tennessee Hayride 0:07 / 2:33 Audionautix Country & Folk | Happy
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Hay muchas recetas de este plato, muy variadas, en Asturias no se suele echar tomate, si un sofrito de cebolla o cebolleta, una cucharada de harina, ajo y guindilla, el agua de las amejas y vino blanco. y asu vez en todo el mundo se hacen diferentes variaciones segun la region.
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MEJILLONES EN SALSA MARINERA.
1 KILO DE MEJILLONES FRESCOS.
3 DIENTES DE AJO.
1/2 CEBOLLA BLANCA.
1 LIMON AMARILLO.
2 REBANADAS DE JAMON BIEN PICADO.
1 CUCHARADITA DE SAL DE MAR.
1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA.
2 CUCHARADITAS DE CHILE MORRON ROJO.
1 CUCHARADITA DE HARINA.
2 CUCHARADAS DE CILANTRO PICADO.
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