Esta receta a base de verduras, huevo y queso es muy sencilla de hacer, es ideal para cualquier comida en la que quieres disfrutar de un platillo ligero con mucho sabor, para prepararla tan solo necesitarás de una mandolina, un sartén antiadherente y un molde para muffins.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:

CALABACITAS 2
JAMÓN DE PAVO CORTADO EN CUBOS 150 G
QUESO MANCHEGO CORTADO EN CUBOS 150 G
QUESO CREMA 50 G
HUEVOS 4 PIEZAS
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO
NUEZ MOSCADA AL GUSTO
PEREJIL PICADO AL GUSTO

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