Nutriscore, come funziona l'etichetta per alimenti al centro della polemica

Nutriscore è un sistema di etichettatura degli alimenti proposto in sede europea dalla Francia che ha lo scopo di orientare i consumi verso alimenti più salutari. Il sistema si basa su una scala di lettere e colori, che va dal rosso (meno sano) al verde (più sano), che sta causando molti malumori. Secondo questa classificazione infatti molti prodotti italiani, come l'olio di oliva e alcuni formaggi, rischiano di ricevere il bollino rosso. A cura di Sofia Gadici