Susam ve şumra ile harmanlanan Hatay lezzeti Külçe
- 3 yıl önce
- Susam ve şumra ile harmanlanan Hatay lezzeti Külçe Birbirinden farklı yemekleri ile Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü tarafından gastronomi şehirleri ağına dahil edilen Hatay'da susam ve şumra (rezene) ile hazırlanan Külçe, damaklarda bıraktığı lezzetiyle vatandaşlardan tam...
- Susam ve şumra ile harmanlanan Hatay lezzeti Külçe
HATAY - Birbirinden farklı yemekleri ile Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü tarafından gastronomi şehirleri ağına dahil edilen Hatay'da susam ve şumra (rezene) ile hazırlanan Külçe, damaklarda bıraktığı lezzetiyle vatandaşlardan tam not alıyor.
Yöresel yemekler arasında bulunan Külçe, Antakya'da tarihi Uzun Çarşı'da taş fırınlarda Hataylı ustalarca hazırlanıyor. Taş fırında siyah tepsilerde hazırlanan Külçe'ye tat veren en önemli iki baharat ise küncü ve şumra. Külçe hamurunu mermerin üzerinde açan ustalar, üzerine ilave ettikleri susamlarla döndürerek bu özel yöresel lezzeti hazırlıyor. Haber
https://www.haberler.com/susam-ve-sumra-ile-harmanlanan-hatay-lezzeti-kulce-14527518-haberi/
- Susam ve şumra ile harmanlanan Hatay lezzeti Külçe
HATAY - Birbirinden farklı yemekleri ile Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü tarafından gastronomi şehirleri ağına dahil edilen Hatay'da susam ve şumra (rezene) ile hazırlanan Külçe, damaklarda bıraktığı lezzetiyle vatandaşlardan tam not alıyor.
Yöresel yemekler arasında bulunan Külçe, Antakya'da tarihi Uzun Çarşı'da taş fırınlarda Hataylı ustalarca hazırlanıyor. Taş fırında siyah tepsilerde hazırlanan Külçe'ye tat veren en önemli iki baharat ise küncü ve şumra. Külçe hamurunu mermerin üzerinde açan ustalar, üzerine ilave ettikleri susamlarla döndürerek bu özel yöresel lezzeti hazırlıyor. Haber
https://www.haberler.com/susam-ve-sumra-ile-harmanlanan-hatay-lezzeti-kulce-14527518-haberi/