Fameux dessert italien, le meilleur tiramisu du monde est pourtant… lyonnais ! Dimanche 24 octobre, un chef pâtissier du 7e arrondissement de Lyon, dans le quartier de Gerland, a remporté à Milan le championnat du monde de tiramisu, face à 23 autres compétiteurs. Le Français Nabil Barina, en poste à La Maison Restaurant, a ainsi surpassé le Japon, emmené par Kirara Kishibiki, et la Suisse, avec Gianluca Fiorentino.

C’est la première fois que ce concours culinaire est organisé par la Fédération internationale de pâtisserie, dans le cadre du salon Host Milano. Comme le rappelle BFMTV, la gastronomie lyonnaise a décidément le vent en poupe. Meilleur ouvrier de France, l’étoilé Davy Tissot (Saisons) avait remporté le Bocuse d’or au Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha) en septembre dernier.

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