De passage au bureau, Philippe Etchebest nous a parlé du restaurant de ses rêves (qui pourrait bientôt voir le jour). En attendant son ouverture, retrouvez le chef et sa "méthode Mentor" dans son tout nouveau livre de recettes.

Son livre "Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor" est disponible chez Albin Michel et retrouvez Philippe Etchebest à Objectif Top Chef du lundi au vendredi à 18h40 sur M6 !