Tout a commencé sur "la "Route du Bonheur", dans les années 1950. Des hôtels installés entre Paris et Nice, partageant les mêmes valeurs, se rassemblent sous la bannière "Relais de Campagne". Service d’excellence, restauration de Terroir… Une identité dans laquelle se retrouve très vite la Bonne Étape. Comme une évidence, l’ancien relais de poste du XVIIIe siècle entre dans la danse en 1971.
La famille Gleize, déjà couronnée d’une étoile par le Guide Michelin huit années plus tôt, affiche une fleur de lys sur sa porte d’entrée. Le symbole de cette marque prestigieuse qui ne résume pas le luxe aux choses qui brillent. Le Relais & Châteaux de la Bonne étape est devenu au fil de ses menus l’ambassadeur de l’art de vivre bas-alpin.
Le porte-drapeau d’une identité gastronomique qui puise son inspiration dans la richesse des productions agricoles locales et dans les parfums qui traversent la garrigue. Du 1er au 31 octobre, les héritiers de cette culture culinaire, Jany Gleize et sa fille Jane, célèbrent cet anniversaire en mettant sur la table les recettes signature de l’établissement. Un voyage dans la délicieuse histoire du département.