पालक (spinach) को आयरन (iron) की कमी को पूरा करने का मेन सोर्स माना जाता है. पालक में बहुत कम कैलोरी (calorie) होती है. ये कई हेल्थ बेनिफिट्स देता है. आपको बता दें कि पके हुए पालक में आयरन ज्यादा पाया जाता है. पालक विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट (anti-oxidant) और मिनरल्स (minerals) से भरपूर होता है. यह विटामिन A, विटामिन B2, विटामिन C और विटामिनK का एक अच्छा सोर्स होता है.
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