मुर्गियों आम तौर पर अंडे और मीट के लिए पाली जाती हैं. लेकिन लैटिन अमेरिकी देश पेरू में वे रेगिस्तान को हरा भरा भी कर रही है. अब ये देश सर्कुलर इकोनोमी की तरफ बढ़ रहा है. यानी ऐसी अर्थव्यवस्था जिसमें कुछ भी नहीं फेंका जाता. कुछ किसान और कुछ रेस्त्रां के शेफ इस आइडिया को आम जिंदगी में साकार कर रहे हैं.
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