Il tortino panna cotta e frutto della passione è un dolce goloso e fresco.
Una ricetta originale perfetta per finire in bellezza una cena estiva.
Una base friabile al biscotto con all'interno una delicata panna cotta con una copertura di frutto della passione.
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare il tortino panna cotta e frutto della passione.
Ingredienti:
- 150g di biscotti
- 70g di burro
- 3 fogli di gelatina
- 30cl di panna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di zucchero
- 4 frutti della passione
- 3 cucchiaini di sciroppo di zucchero di canna
Preparazione:
Schiacciare 150g di biscotti al burro a cui aggiungere 70g di burro fuso.
Mescolare e creare le basi del tortino utilizzando dei coppapasta.
Far riposare in frigo.
Far ammorbidire 2 fogli di gelatina in acqua fredda.
Scaldare in un pentolino 30cl di panna a cui aggiungere un cucchiaio di estratto di vaniglia e 50g di zucchero.
Mescolare bene e unire la gelatina.
Versare la panna cotta sulla base di biscotto e far riposare in frigo.
Far ammorbidire 1 foglio di gelatina.
Versare in un pentolino 4 frutti della passione, 3 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna e la gelatina.
Scaldare il tutto e versare sul tortino.
Mettere in frigo a solidificare.