Charlotte alle fragole!
- 3 anni fa
La charlotte alle fragole è un dolce goloso e fresco perfetto per tutti gli amanti delle fragole.
Una ricetta ideale per una festa di compleanno o un'occasione speciale, una base di savoiardi ripiena di una golosa crema alle fragole.
Un successo assicurato!
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare una buonissima charlotte alle fragole!
Ingredienti:
- 15cl d'acqua
- 80g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di fragole
- 6 fogli di gelatina
- 500g di fragole
- Succo di un limone
- 60g di zucchero
- 40cl di panna
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- Savoiardi
Preparazione:
Versare in un pentolino 15cl d'acqua e 80g di zucchero.
Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.
Aggiungere 1 cucchiaio di succo di fragole.
Mettere a mollo 6 fogli di gelatina.
Frullare 500g di fragole e il succo di un limone.
Filtrare il frullato di fragole e versarlo in un pentolino insieme ai 6 fogli di gelatina.
Aggiungere 60g di zucchero e far sciogliere bene il tutto.
Far raffreddare il succo di fragole
A parte montare 40cl di panna e aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato.
Unire il succo di fragole e finire di mescolare il tutto.
Bagnare i savoiardi nell'acqua aromatizzata preparata in precedenza e posizionarli nello stampo per torta creando la base e i bordi.
Riempire con la crema e i pezzi di fragole.
Mettere per 6 ore in congelatore.
Decorare con le fragole.
Una ricetta ideale per una festa di compleanno o un'occasione speciale, una base di savoiardi ripiena di una golosa crema alle fragole.
Un successo assicurato!
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare una buonissima charlotte alle fragole!
Ingredienti:
- 15cl d'acqua
- 80g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di fragole
- 6 fogli di gelatina
- 500g di fragole
- Succo di un limone
- 60g di zucchero
- 40cl di panna
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- Savoiardi
Preparazione:
Versare in un pentolino 15cl d'acqua e 80g di zucchero.
Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.
Aggiungere 1 cucchiaio di succo di fragole.
Mettere a mollo 6 fogli di gelatina.
Frullare 500g di fragole e il succo di un limone.
Filtrare il frullato di fragole e versarlo in un pentolino insieme ai 6 fogli di gelatina.
Aggiungere 60g di zucchero e far sciogliere bene il tutto.
Far raffreddare il succo di fragole
A parte montare 40cl di panna e aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato.
Unire il succo di fragole e finire di mescolare il tutto.
Bagnare i savoiardi nell'acqua aromatizzata preparata in precedenza e posizionarli nello stampo per torta creando la base e i bordi.
Riempire con la crema e i pezzi di fragole.
Mettere per 6 ore in congelatore.
Decorare con le fragole.