Ingwer ist ein Supertalent. Die Knolle ist nicht nur aufgrund ihres herausragenden, scharfen Geschmacks einzigartig. Ihre Inhaltsstoffe können sehr vielseitig zur Behandlung bestimmter Krankheitssymptome eingesetzt werden. Ingwer hilft bei Reiseübelkeit, Schmerzen und Erkältungen. Man kann die Wurzel sowohl zum Essen klein schneiden als auch für Getränke verwenden. Auf Letzteres möchten wir uns in diesem Video konzentrieren. Wir zeigen euch drei Rezepte für leckere Ingwer-Drinks:
Ingwer-Limonade
Zutaten:
4-5 daumengroße Stücke Ingwer
500 ml Mineralwasser
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Die Schale der Ingwerknollen mit einem Löffel abschaben. Die geschälte Wurzel mithilfe einer Reibe zerkleinern. Eine Zitrone ausdrücken und den Saft zum Ingwer dazugeben. Das Wasser dazugießen und anschließend alles durch ein Sieb laufen lassen, um das Fruchtfleisch der Zitrone abzufangen. Fertig ist die Limonade!
Grüner Smoothie mit Ingwer
Zutaten:
1 Kiwi
1 Banane
1 Ingwerknolle (ca. 3 cm lang)
2 Handvoll Spinat
5 Basilikumblätter
200 ml Milch
Zubereitung:
Die Banane schälen und klein schneiden. Die Kiwi halbieren und aushölen. Den Ingwer schälen und mit einer Reibe zerkleinern. Alles mit Milch, Basilikum und Spinat in einem Standmixer zu einem Smoothie pürieren. 
Minze-Ingwer-Drink
Zutaten:
4 Ingwerknollen
400 ml Wasser
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Zitrone
1 Stängel Minzblätter
Zubereitung:
Die Ingwerknollen schälen und zusammen mit 100 ml Wasser in einem Mixer pürieren. Das Püree in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker, einer in Scheiben geschnittenen Zitrone und 300 ml Wasser verrühren. Die Minzblätter hinzugeben und das Fruchtfleisch im Sieb abfangen.