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Dans ce live, le docteur Cohen vous renseigne sur les différents sucres et en particulier sur le miel qui est une source de sucre un peu oubliée mais qui reste présent dans vos placards - le miel d'acacia, le miel de mille fleurs, etc. Vous allez aussi découvrir ses variétés, sa composition, ses origines, les trois sucres qu'il contient, et bien sûr ses propriétés. Ensuite, il va parler des nouveaux sucres - le sirop d'agave, le sirop d'érable, le sucre de coco et le sucre de bouleau pour vous conseiller dessus. Et bien entendu, il est ravi d'être avec vous ce jour pour répondre à toutes vos questions.