Many people make mouth on the sight of brinjal. At the same time, many people eat it with great fervor. Brinjal is one such vegetable which is easily available in every season. Brinjal is not only known for its taste but it is also beneficial for health. There are many such nutrients present in brinjal which are not easily found in any other vegetable. Brinjal can be eaten in many ways, including aloo baingan sabzi, brinjal fry, brinjal pakora, brinjal ka bharta. Brinjal has properties like vitamins, phenolics and antioxidants, which can help keep the body away from many problems. Not only this, eating brinjal can also stay away from many diseases. Let us tell you about the benefits of eating brinjal.

कई लोग बैंगन को देखते ही मुंह बना लेते हैं. वहीं कई लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं. बैंगन एक ऐसी सब्जी है जो हर मौसम में आसानी से मिल जाती है. बैंगन को सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं जाना जाता बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है. बैंगन में ऐसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो दूसरी किसी सब्जी में आसानी से नहीं मिलते हैं. बैंगन को कई तरह से खाया जा सकता है जिसमें आलू बैंगन की सब्जी, बैंगन फ्राई, बैंगन पकौड़ा, बैंगन का भर्ता शामिल है. बैंगन में विटामिन, फेनोलिक्स और एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई समस्याओं से दूर रखने में मदद कर सकते हैं. इतना ही नहीं बैंगन खाने से कई तरह के रोगों से दूर भी रहा जा सकता है. आइए आपको बताते हैं बैंगन खाने के फायदों के बारे में.

#Eggplants