#FaçaEVenda: receita de geleia de abacaxi com laranja
- há 3 anos
#FogoNaCozinha é o programa especial do chef Francisco Sant'Ana da Escola do Sorvete, que acontece toda segunda e quinta, às 13h nas redes sociais da Catraca Livre.
Que tal preparar sua própria geleia, de modo caseiro e sem conservantes? A gente separou uma versão cítrica, que combina superbem com bolos, torradas e aquele pãozinho com café.
Se liga na receita completa abaixo:
:: Geléia de Abacaxi com Laranja ::
INGREDIENTES
440g de Abacaxi descascado
160g de Laranja
Raspas de 1 laranja
360g de açúcar
240g de glucose
8g de rum
4g de ácido cítrico
3g de gelatina sem sabor
MODO DE PREPARO
1) Em uma frigideira, frite o abacaxi e a laranja até 102°C;
2) Adicione os demais ingredientes (exceto o ácido cítrico) e deixe cozer até formar uma pasta;
3) Mexa para homogeneizar e adicione o ácido cítrico. Mexa mais um pouco e desligue.
Que tal preparar sua própria geleia, de modo caseiro e sem conservantes? A gente separou uma versão cítrica, que combina superbem com bolos, torradas e aquele pãozinho com café.
Se liga na receita completa abaixo:
:: Geléia de Abacaxi com Laranja ::
INGREDIENTES
440g de Abacaxi descascado
160g de Laranja
Raspas de 1 laranja
360g de açúcar
240g de glucose
8g de rum
4g de ácido cítrico
3g de gelatina sem sabor
MODO DE PREPARO
1) Em uma frigideira, frite o abacaxi e a laranja até 102°C;
2) Adicione os demais ingredientes (exceto o ácido cítrico) e deixe cozer até formar uma pasta;
3) Mexa para homogeneizar e adicione o ácido cítrico. Mexa mais um pouco e desligue.