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Le saumon de Noël : ce poisson gras sera encore sur toutes les tables pendant les fêtes. Voici des idées astucieuses pour le consommer d'une façon originale et épater la galerie !

Saumon fumé, pavé de saumon, saumon sauvage, saumon d'élevage, saumon bio... Il se décline de nombreuses façons mais comment le consommer autrement ? Sortons du traditionnel blini à la crème fraîche pour s'offrir quelques recettes originales et faire du saumon un ingrédient de choix pour nos repas de fêtes.

Entre deux examens de patients, Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans sa cuisine ou dans son cabinet médical pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre façon de vous nourrir.

Auteur d'une trentaine d'ouvrages, Jean-Michel est l'inventeur de la méthode de régime Savoir Maigrir, permettant de perdre du poids durablement et sans frustration.