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Les intoxications alimentaires ne sont plus très fréquentes aujourd'hui mais il arrive que certaines bactéries et toxines se développent dans certains aliments. Jean-Michel Cohen revient sur la toxine botulique et la bactérie Escherichia coli. Si vous faites des conserves à la maison, écoutez bien ce qui suit.

Entre deux examens de patients, Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans sa cuisine ou dans son cabinet médical pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre façon de vous nourrir.

Auteur d'une trentaine d'ouvrages, Jean-Michel est l'inventeur du programme de régime Savoir Maigrir, permettant de perdre du poids durablement et sans frustration.

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