La super video ricetta realizzata da ItaliaSquisita al ristorante Il Rigoletto di Reggiolo. Protagonista lo chef Gianni D'Amato e la sua superlativa cucina, iper moderna e impregnata di ricordi e tradizione allo stesso tempo! Godetevi la preparazione dell'Ostrica, crema di castagne e lampone disidratato...da addentare con gli occhi!