La réouverture des terrasses s’accompagne toujours d’un couvre-feu fixé à 21h. Mais pour certains restaurateurs, difficile de faire partir tout le monde à l’heure prévue. Alors les policiers patrouillent et verbalisent les retardataires. A Paris ce sont des groupes d’une dizaine d’agents qui vérifient le bon respect des horaires de fermeture. Si la pédagogie est privilégiée dans un premiers temps, des amendes sont également dressées à partir d’un certains retard.